Piekarnik nagrzać do 175 stopni.

Jajka wbić do dużej miski i miksować wraz z cukrem mikserem końcówką do ubijania białek na wysokich obrotach przez minimum 5 minut, żeby masa była bardzo puszysta. Dodać mąkę i chwilę jeszcze miksować już na wolniejszych obrotach, tylko do połączenia składników.

Dno formy posmarować delikatnie masłem. Do formy wylać ciasto. Na wierzchu wyłożyć kawałki cienko pokrojonego masła. Wstawić do piekarnika

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania wsypywac po łyżce cukier cały czas ubijając, a następnie wlać powoli rozpuszczoną żelatynę. W osobnej misce ubić śmietanę kremówkę. Połączyć obie masy i delikatnie wymieszać. Do masy dodać maliny i delikatnie razem połączyć.Masę wylać na wystudzone ciasto i wstawić do lodówki, do stężenia