Ciepłe mleko połączyć z suchymi drożdżami i odstawić na pięć minut. W dużej misce połączyć mąkę chlebową z solą. Następnie dodać cukier. Wymieszać. Wlać słodką śmietankę. Wbić jajko. Dodać drożdże z mlekiem. Wyrobić na gładkie ciasto. ( Ja użyłam maszyny do chleba, program ustawiony na 90 minut.Wyrabianie z podgrzewaniem) Ciasto możecie wyrobic ręcznie lub możecie użyc miksera planetarnego. Wyrobione ciasto uformować w kulę, umieścić w oprószonej mąką misce. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto powinno podwoic objętość. Po upływie godziny, wyjąć ciasto z miski i umieścić na blacie. Lekko rozwałkować i podzielic na pięć równych części. Każdą część uformować w kulkę. Przykryć i zostawić na 15 minut. Po tym czasie każda część rozwałkować w prostokąt/ owal o grubości kilku milimetrów. Do połowy, zrobic nacięcie jedno obok drugiego ( polecam obejrzeć filmik zamieszczony na blogu ) Na środku ułożyć czekoladę. Zwinąc w jak gołąbki w rulonik. Rulonik umieścić w nasmarowanej masłem lub olejm tortownicy o wymiarach 23 cm. Zrobić tak ze wszystkimi kulkami wypełnić torotownicę. Całość nakryc i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie wierzch ciasta posmarować mlekiem i wstawic do piekarnika nagrzanego do 170 C na ok 25 min. Przed podaniem można polac lukrem.