Cofnij

Bułka z sosem grzybowym

Wydrukuj przepis
Ingredients Method

Składniki
  

  • Garść suszonych grzybów około 50 g namoczonych w wodzie
  • 250 gr brązowych pieczarek
  • 250 gr małych pieczarek
  • 4 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę
  • 1 listek laurowy i ziele angielskie
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku
  • 250 ml gęstej śmietanki do sosów
  • 1/3 szklanki białego wytrawnego wina

Method
 

  1. Na oleju z masłem zeszklić cebulę, następnie dodać pieczarki i chwilę razem podsmażyć co chwilę mieszając. Wlać wino.
  2. Następnie dodać suszone grzyby i wlać wodę z grzybów, doprawić solą oraz pieprzem, dodać listek laurowy oraz ziele i gotować przez około 30 minut do miękkości grzybów.
  3. Na koniec dodać śmietankę. Międzyczasie na maśle podsmażyć małe pieczarki. Sos z grzybów zblendować. Podawać z bułką i małymi pieczarkami.