Na rozgrzanej patelni usmażyć boczek na brązowo. Zdjąć z patelni.

Na osobnej patelni, na łyżce oleju podsmażyć do miękkości cebulę z czosnkiem.

Dodać pozostałe składniki i 125 ml wody. Gotować/ Dusić na małym ogniu przez około godziny regularnie mieszając. Dusic do takiego momentu, gdy nie można odróżnić cebuli od boczku. Przerzucić do blendera. Blendowac pulsująco prze 3 sekundy, żeby zachować teksturę. Przełożyć do słoika