Wszystkie składniki połączyć i wyrobić elastyczne ciasto. Przełożyć do miski i ściereczką.Zostawić do wyrośnięcia na około 60 minut. Powinno podwoić swoją objętość.

Wyciągnąć z miski.

Na rozgrzanym maśle podsmażyć pieczarki. Dodać pora i dusić razem kilka minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec dodać śmietankę.

Piekarnik nagrzać do 220 stopni.

Gotowe ciasto wyłożyć na oprószony blat. Używając wałka zrobić okrągły placek. Wyłożyć nadzienie z pora i pieczarek. Rozsmarować. Piec przez około 10 min. Wyciągnąć z piekarnika. Na ciasto wbić jajka i rozłożyć paprykę. Piec kolejne kilka minut ( ok 6 min ) aż jajka się zetną. Po wyjęciu dodać rzodkiewkę i szczypior.