Rybe umyć i rozłożyć na płasko. Wysmarować od przyprawami. Na wierzchu rozmarowac ajvar i posypac pokruszona fetę .Zwinąć w roladkę. Złączyc wykałaczkami,zeby trzymało kształt.Umieścić w naczyniu żaroodpornym . wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec przez ok 20 min

Paprykę przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Na rozgrzanym oleju podsmazyc cebulę i paprykę.

Dorzucić suszone pomidory i czosnek.Dodac bulionu Dusić pod przykryciem około 15 minut.Pod koniec dodac smietanke.Doprawic solą i pieprzem

Całość lekko wystudzić i zblendować.