Cofnij

Pasta kanapkowa z fasoli

Wydrukuj przepis
Składniki Method

Składniki
  

  • 3 marchewki umyte szczoteczką pokrojone na większe kawałki
  • 3 pietruszki obrane pokrojone na większe kawałki
  • 1 por pokrojony w kostkę
  • 100 ml oliwy
  • 1 seler obrany pokrojony na większe kawałki
  • 5 ząbków czosnku bez skórki
  • 2 puszki białej fasoli odsączonej z wody
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • sól
  • pieprz czarny do smaku
  • szczypta kminu rzymskiego
  • szczypta gałki muszkatołowej

Method
 

  1. Na blaszce ułożyć marchew, pietruszkę, selera i czosnek. Skropić 50 ml oliwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C na około 60-70 min. Międzyczasie na pozostałych 50 ml oliwy podsmażyć pora. Warzywa wystudzić i wrzucić do blendera. Dodać fasolę oraz pora z tłuszczem i natkę pietruszki. Zblendować. Doprawić do smaku