Przepis na: naleśniki z ajvarem i wędzonym łososiem
Składniki
Na naleśniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody najlepiej gazowanej
- szczypta soli
- 3 łyżki masła lub oleju roślinnego
dodatkowo
- 1 opakowanie wędzonego łososia
- opakowanie młodego szpinaku
- serek typu philadelphia
- 1 słoiczek ajvaru
- 3 czerwone papryki upieczone i obrane ze skóry
Instrukcje
Na naleśniki
- Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Odstawić a 30 minut
- Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
- Naleśnik posmarować serkiem, a następnie ajvarem. Na to położyć pieczoną paprykę i łososia. Na wierzch wyłożyć liście szpinaku. Zwinąć ciasno w rulon i pokroić na kawałki.