1kgświeżych pomidorów np winnych przekrojonych na pół
7suszonych pomidorów z zalewy
4ząbki czosnku
1/ 2cebuli
3łyżka masła
Instrukcje
Łopatkę umyć i włożyć do zimnej wody wstawić na ogień i powoli gotować. Marchew oraz pietruszkę obrać a następnie opłukać włożyć do gotującego się wywaru. Doprawić solą i pieprzem.Następnie z cebuli zdjąć skórkę przekroić na pół i uprażyć na suchej patelni. Gotować powoli aż warzywa i mięso staną się miękkie. Na patelni, na roztopionym maśle przesmażyć z czosnkiem świeże pomidory. W blenderze umieścić zawartość patelni, dodać suszone pomidory. Zblendować na pomidorowe puree. Puree dodać do mięsnego wywaru. Wymieszać i zagotować. Podawać z ulubionym makaronem.
Słowo kluczowe czosnek niedżwiedzi, pomidory, suszone pomidory, zupa