600gfiletów z piersi kurczaka pokrojonych na mniejsze paski
1/2łyżeczki słodkiej papryki
1/4łyżeczki ziół prowansalskich
2płaskie łyżeczki mąki
2łyżki oleju
2ząbki czosnku przeci czosnku
250mlbulionu warzywnego
250mlśmietanki kremówki 30%
250gmarchewki z groszkiem
kilka kropli soku z cytryny
szczypta soli i pieprzu
Instrukcje
Pokrojonego kurczaka natrzeć czosnkiem i przyprawami. Opruszyć mąką. Całość dokładnie wymieszać.
Następnie kurczaka przesmażyć na rozgrzanym oleju na patelni przez 3-4 minuty. Po tym czasie wlać bulion. Dorzucić także marchewkę z groszkiem. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
Po tym czasie dodać śmietankę, a także kilka kropli soku z cytryny. Gotować na malutki ogniu aż sos delikatnie zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Potrawkę z kurczaka podawać według uznania. Ja lubię z ryżem i surówką z białej kapusty
Słowo kluczowe marchewka, pierś z kurczaka, szybki obiad, zielony groszek