Ugotować budyń. Dwa jabłka pokroić drobno, posypać cukrem i cynamonem . Wrzucić do garnuszka i gotować do otrzymania musu . Wymieszać z ugotowanym wcześniej budyniem. Do tego wkroić w drobna kostkę kolejne jabłko i wymieszać. Wystudzić.
Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw rozczyn ). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny).
Gdy ciasto podwoi objętość jeszcze raz krótko wyrobić, podzielić na równe części
Każdy kawałek rozpłaszczyć i nałożyć budyń z jabłkami. Uformować kulkę, którą należy umieścić w wysmarowanej masłem foremce babeczkowej. Na wierzchu po posmarowaniu wyrośniętych bułeczek mlekiem skondensowanym, przykleić pestki dyni . Piec ok. 25 -30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.