Rozpuszczonym masłem z dodatkiem soli posmarować płat ciasta filo. Nałożyć kolejne warstwy ciasta i również każdą kolejną posmarować masłem. Tak przygotowanymi płatami ciasta wyłożyć foremki .
Na patelni podsmażyć pokrojone pieczarki i boczek . Do foremek włożyć pokrojoną w kostkę mozzarellę , boczek i pieczarki oraz przekrojone na pół pomidorki koktajlowe
Wstawić na ok. 20 min do piekarnika nagrzanego do 220°C.
Podawać gorące z sałatą