Do miski przesiać mąkę, dodać mleko, jajko i sól. Wymieszać rózgą lub zmiksować na jednolitą masę.
Jabłka umyć, obrać ze skórki. Wyciąć gniazda nasienne ze środka (za pomocą specjalnej wycinarki lub ostrego nożyka). Jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 7 mm. Oprószyć cynamonem
Rozgrzać patelnię, włożyć 2 łyżki masła klarowanego. Na gorące masło włożyć jabłka uprzednio obtoczone w cieście. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron, po około 3 minuty z każdej strony.
Odłożyć na talerz i podawać z dowolnymi dodatkami