Cofnij

Marchewkowe placuszki z jajkiem w koszulce

Składniki
  

  • 4 marchewki
  • 1 mała cebula
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
  • około 1/3 szklanki oleju roślinnego

Instrukcje
 

  • Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do miski. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce i odcisnąć dokładnie z soków .Dołożyć do miski z marchewką. Wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać roztrzepane jajko, sól, pieprz, kurkumę i imbir.
  • Na patelni rozgrzać olej Delikatnie wymieszać składniki w misce i od razu zacząć smażyć placki. Nakładać po jednej łyżce stołowej tartych warzyw i formować płaskie placki. Smażyć partiami po kilka placków jednocześnie przez kilka minut z każdej strony
  • Odkładać na ręczniki papierowe i podawać z jajkiem ugotowanym w koszulce