Mąkę, cukier, kakao i sodę przesiać. Biały ser zmiksować z żółtkami i śmietaną na gładką masę.
Wszystko razem wymieszać, zagnieść na gładkie ciasto.
Ciasto rozwałkować na ok.1,5 cm grubości. Za pomocą szklanki wyciąć krążki, w środku tworząc małą dziurkę.
Smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 2 minuty z każdej strony. Odsączyć na ręczniku.