W małym rondelku połączyć 1 kubek wody, sriracha, sos sojowy, czosnek, cukier i miód. Wszystko wymieszać . Doprowadzić całość do wrzenia na średnim ogniu. Rozpuścić 2 łyżki skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami wody. Dodać do sosu i wymieszać do zagęszczenia. Zmniejszyć ogień pod garnkiem .Dodać orzechy nerkowca i sezam .Dorzucić pistacje . Na gorącej patelni podsmażyć na malej ilości oleju udka z kurczaka . Przełożyć do wcześniej zrobionego sosu i dusić na małym ogniu razem aż kurczak będzie ugotowany