Rozgrzać oliwę na patelni . Dodać cebulę i dusić przez 10 minut, aż zaczynie się karmelizować. Dodać pastę tagine, pół puszki passaty , odrobinę soku z cytryny, oregano , miód i kostkę rosołową .Doprawić odrobiną soli i dużą ilością pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać i dusić chwilę pod przykryciem