Podudzia wypłukać pod wodą i osuszyć na papierowym ręczniku. Natrzeć przyprawami. Wymieszać sok z jednej pomarańczy z 3 łyżkami marmolady pomarańczowej. Do takiej marynaty włożyć kurczaka i odstawić na kilka godzin do lodówki. W naczyniu żaroodpornym umieścić kurczaka. Dodać cebulę pokrojoną w talarki, wlać część pomarańczowej zalewy. Obłożyć pomarańczami pokrojonymi w ćwiartki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 45 min. Międzyczasie podlewać resztą zalewy.