Ustawić piekarnik na 180 C. Wstawić rozsypane na blasze orzechy laskowe do piekarnika i piec do zrumienienia przez około 4 minut. Umieścić orzechy na ręczniku kuchennym, starając się usunąć skórę. Następnie umieścić orzechy w blenderze i lekko pokruszyć ( nie na miazgę ).Wysypać do miski. Na gorącej patelni uprażyć ziarna sezamu do zezłocenia ( około 2 minut ). Następnie to samo zrobić z pistacjami oraz ziarnami kolendry i kminku. Ziarna zmielić w młynku do kawy i dorzucić do orzechów laskowych. Wymieszać wszystko z płatkami soli.