Cofnij

Jagnięcina z makaronem i pieczarkami

Składniki
  

  • 4 kotlety jagnięce
  • 1 pomarańcza
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól
  • pieprz
  • Dodakowo
  • 1 Cebula
  • 250 gram pieczarek typu chestnut
  • 50 gram namoczonych wcześniej suszonych grzybów odcedzić przed wrzuceniem na patelnię
  • 2 łyzki masła
  • 100 gram makaronu penne
  • sól
  • pieprz
  • czerwona papryka w proszku
  • granulowany czosnek

Instrukcje
 

  • Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę z oliwek, tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Do tak przygotowanej marynaty włożyć kotlety jagnięce. Dokładnie je natrzeć i odstawić na mniej więcej 15 minut.
  • Rozgrzać patelnię i ułożyć na niej zamarynowaną jagnięcinę. Smażyć po 5-7 minut z każdej strony.
  • Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Na maśle podsmażyć cebulę z pieczarkami i grzybami wcześniej namoczonymi w wodzie. Doprawić do smaku. Dusić około 10 mi. Makaron połączyć z grzybami i podawać z jagnięciną.
  • Kulki z koziego sera w pistacjowym pudrze
  • Zielona fasola soi