Cofnij

Potrawka z papryki

Składniki
  

Na potrawkę

  • 150 g. boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
  • 4 duże żółte papryki pokrojone w plasterki
  • 2 duże ząbki czosnku przecisnięte przez praskę
  • 4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
  • duża szczypta mieszanki curry – wg smaku
  • 2 łyżeczki pasty tagine
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje
 

Na potrawkę

  • Boczek pokroic w kostkę, cebulę w piórka, paprykę (bez gniazd nasiennych)w długie, wąskie paski. Na suchej, rozgrzanej patlni usmazyc boczek,na średnim ogniu, by się lekko wytopił. Nastepnie dodac cebulę,zeszklić. Dodac pokrojoną paprykę, dusić ok 30 minut. Papryka powinna zmięknąć i stać się delikatna w smaku. Dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na pól. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, szczyptę curry oraz opaste tagine. Doprawic solą i pieprzem.
  • Podawać z dorszem i grillowaną papryką