Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić kostkę. Na gorące masło wrzucić jabłka, dodać brązowy cukier do smaku i cynamon. Dusić przez kilkanaście minut, pilnując, żeby jabłka się nie rozpadły na mus. Pod koniec dodać budyń i chwilę jeszcze razem dusić. Odstawić do wystygnięcia.