Cofnij

Składniki
  

Na pierś z kurczaka :

  • 2 Piersi z kurczaka
  • Sól i pieprz
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego

Na potrawke z makaronem

  • 100 gr ugotowanego makaronu pennoni rigati
  • 300 gr młodego szpinaku
  • garść pomidorków kokatklowych przekrojonych na pół
  • 3 suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałki
  • 200 gr ciecierzycy z puszki
  • garśc czarnych oliwek
  • 100 ml smietanki 36 % do sosów
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • platki parmezanu opcjonalnie

Instrukcje
 

Na pierś z kurczaka :

  • Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami. Natrzeć oliwą i sosem sojowym . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę
  • Piekarnik nagrzać do 180 C . W naczyniu żaroodpornym umieścić filety razem z marynatą i piec około 25 min , międzyczasie przewracając na drugą stronę

Na potrawke z makaronem

  • Na patelni z rozgrzanym olejem umiescic szpinak. Smazyc kilka minut, do zredukowania objetosci. Nastepnie dodac pomidorki koktajlowe i suszone. Wymieszac i dusic razem 5 minut. Dorzucic ciecierzyce i oliwki. Wymieszac i dodac smietankę. Jeszcze chwilę razem dusic. Wymieszac z makaronem. Podawac z piersia z kury i platkami parmezanu