• Na gołąbki
• Z kapusty wyciąć twardy głąb. Zanurzyć główkę na kilka minut garnku z gotującą się wodą. Wyjąć na talerz i zdjąć miękkie wierzchnie liście. Włożyć kapustę ponownie do wody. Powtarzać czynność do uzyskania odpowiedniej ilości liści.
• Na maśle usmażyć drobno poszatkowanę cebule i pieczarki.
• W misce wymieszać mięso z cebulą i pieczarkami, kaszą gryczaną i dwoma jajkami. Doprawic do smku solą i pieprzem. Masę wyrabiać do czasu, aż będzie kleista.
• Na liście nakładać niedużą ilość farszu i zwijać gołąbki. Na dnie garnka umieścić liście kapusty, a na nich ciasno ułożyc gołąbki.Na wierzchu ułożyć liście kapusty. Zalać śmietaną wymieszanąz wodą. Dusić ok 90 min. Po ugotowaniu wyjąć gołąbki a liście i sos śmietanowy zblendowac na gładki sos. W sosie umieścic gołąbki. Podgrzać i podawac.
• Gołabki można podawac jako samodzielne danie. U mnie podane z polędwiczkami w sosie grzybowym

Na sos grzybowy

• Na oleju z masłem zeszklić cebulę, następnie dodać odsączone suszone grzyby i chwilę razem podsmażyć co chwilę mieszając. Wlać wino i wodę z grzybów, doprawić solą oraz pieprzem i gotować przez około 30 minut do miękkości grzybów.
• Na koniec dodać śmietankę.

Na polędwiczki wieprzowe

• Polędwiczkę pokroić na 1,5 cm plasterki, posypać świeżo zmielonym pieprzem i oregano, odłożyć.
• Na patelnię wlać łyżkę oliwy i rozprowadzić ją po całej powierzchni. Włożyć mięso i smażyć po około 2 minuty z każdej strony, w międzyczasie doprawiając sola.
• Mięso przełożyc do sosu grzybowego. Przykryć, i dusić przez ok. 40 minut do miękkości mięsa.