Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie na około 5-7 minut, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
Odciśniętą żelatynę podgrzać w niewielkim naczyniu i rozpuścić.
Ciepłą żelatynę dodać do lekko podgrzanego, wiśniowego jogurtu i dokładnie wymieszać.
Śmietankę wlać do miski, dodać cukier puder i ubić.
Do ubitej śmietany dodać jogurt z żelatyną i wymieszać. Wylać na ściętą masę wiśniową. Wstawić do lodówki, do stężenia. ( najlepiej na całą noc )