Cofnij

Sałatka z czerwoną kapustą, koprem włoskim i bobem

Wydrukuj przepis

Składniki
  

Na sałatkę

  • 1/4 poszatkowanej czerwonej kapusty
  • 1/2 bulwy kopru włoskiego
  • 100 gr ugotowanego i obranego bobu
  • 100 gr ugotowanej białej kaszy gryczanej
  • 50 gr ziarna granatu
  • zielona sałata
  • garść świeżej poszatkowanej pietruszki
  • garść pokruszonych pistacji
  • sól
  • pieprz

Dressing

  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka majonezu

Instrukcje
 

Na sałatkę

  • W misce wymieszać wszystkie składniki i doprawić sola i pieprzem.

Dressing

  • Do dość miski wlać płynny miód, sok z cytryny i oliwę. Dodać musztardę i majonez
  • Dokładnie wymieszać aż sos uzyska jednolitą konsystencję. Sosem polać sałatkę i wymieszać.