Rozgrzać olej w woku na dużym ogniu. Dodać czosnek, imbir i chilli. Gotować przez 30 sekund. Wrzucić pokrojona w kostkę paprykę. Dusić 3 minuty.
Dodać kurczaka. Smażyć aż zmieni kolor na biały.
Dodać sos i pieprz. Dusić, ciągle mieszając, aż prawie cały sos zamieni się w gęsty syrop. Dodać kukurydzę
Tuż przed końcem dodać orzeszki ziemne i szczypior.
Podawać natychmiast z ryżem!