W rondelku zagotować składniki marynaty, po zagotowaniu od razu odstawić z ognia, ostudzić. Piersi kurczaka włozyc do naczynia żaroodpornego i zalac marynatą. Odstawic na dwie godziny.
Piec w temperaturze 190 C przez około 30 minut. Po tym czasie wyjąć mięso. Jesli sos jest za rzadki można go zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą
Dyniowe pesto
Pokrojoną w kostkę dynię ułożyć na blaszce do pieczenia i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec przez około 25 – 30 minut
Wszystkie składniki wrzucic do blendera i zmiksowac . Doprawić solą morską.
Ugotowany makaron wymieszac z dyniowym pesto i podawac z piersią z kurczaka