Na patelni z rogrzanym tłuszczem umieścić cebulę i ją zeszklić. Do cebuli dodać pieczarki i suszone grzyby. Doprawic solą, pieprzem i czosnkiem. Dusić do miękkości. dodać do wystudzonej kaszy gryczanej. Dodac jajko i dokładnie wymieszać

Z kapusty wyciąć twardy głąb. Zanurzyć główkę na kilka minut garnku z gotującą się wodą. Wyjąć na talerz i zdjąć miękkie wierzchnie liście. Włożyć kapustę ponownie do wody. Powtarzać czynność do uzyskania odpowiedniej ilości liści.

Na liście nakładać niedużą ilość farszu i zwijać gołąbki. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem obsmazyc gołąbki

Na dnie garnka umieścić liście kapusty, a na nich ciasno ułożyćpodsmażone gołąbki. Na wierzchu ułożyć liście kapusty. Zalać bulionem. Dusić ok 60 min.

Wszystkie składniki umieścic w blenderze i zmiksowac na gładką masę. Przed podaniem podgrzać