Cofnij

Kotlety z prażonej kaszy gryczanej

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 45 minuty
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 4

Składniki
  

Kotlety z kaszy gryczanej

  • 200 g kaszy gryczanej prażonej ugotowanej według instrukcji na opakowaniu
  • 1 srednia cebula pokrojona w kostkę
  • 3 garści suszonych grzybów namoczonych dzien wcześniej
  • 250 g brązowych pieczarek kasztanowych pokrojonych w kostkę
  • sól
  • pieprz
  • 3 ząbki czosnku przeciśniete przez praskę
  • 1 jajko
  • w razie konieczności jeśli masa będzie zbyt sypka dodac płatków owsianych

dodatkowo

  • olej opcjonalnie
  • jajko roztrzepane do maczania kotletów
  • bułka tarta lub mąka do obtaczania

Instrukcje
 

Kotlety z kaszy gryczanej

  • Na patelni z rogrzanym tłuszczem umieścić cebulę i ją zeszklić. Do cebuli dodać pieczarki i suszone grzyby. Doprawic solą, pieprzem i czosnkiem. Dusić do miękkości. Dodać do wystudzonej kaszy gryczanej. Dodac jajko i dokładnie wymieszać. Masę wstawic do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie fz masy formowac koyleciki z kaszy. Obtaczać w jajku i bułce lub mące i smażyc na rozgrzanym oleju.
  • Podawać według uznania. Ja podałam z puree z batatów oraz pasty z buraka.
Słowo kluczowe dania wegetariańskie, kasza, Królik dba o linię, Królikowe hity, wegetariańskie