Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło rozpuścić w małym rondelku, zdjąć z palnika. Dorzucić posiekaną białą czekoladę (225 g), odstawić na 2 minuty. Następnie dobrze wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Lekko przestudzić.
Do sosu dodać jajka, cukier, sól, ekstrakt z wanilii i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Do masy czekoladowej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać rózgą do połączenia składników. Pod koniec dodać migdały i posiekaną białą czekoaldę. Wymieszać.
Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 23 x 33 cm, równo rozprowadzić szpatułką. Na wierzch wyłożyć w dużych kleksach masę serową i lekko, wymieszać łyżką z ciastem blondie. Równomiernie na wierzch wyłożyć żurawinę. Posypać owoce drobnym cukrem. Piec w temperaturze 180ºC, bez termoobiegu) około 45 min . Sprawdzić patyczkiem – ciasto jest gotowe kiedy patyczek jest wilgotny, ale nie ma na nim śladów surowego ciasta; sprawdzamy blondie, nie masę serową. Wyjąć, wystudzić i pokroić na kwadraty.