Cofnij

Kalafior z przegrzebkami

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 2

Składniki
  

Na kalafiora

  • 1 większy kalafior pokrojony na plastry wielkości ok 2cm
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu

Na przegrzebki

  • 10 szt przegrzebków
  • klarowane masło
  • sól do smaku

Instrukcje
 

Na kalafiora

  • W miseczce wymieszać wszystkie przyprawy. Kalafiorowe steki połozyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanej olejem za pomocą pędzla. Wierzch kalafiora posypac mieszanką przypraw. Czynnośc powtórzyć z drugą strona kalafiora
  • Kalafiora umiescic w piekarniku nagrzanym do 190 st C i piec przez około 40 minut. Najlepiej przewrócić plastry delikatnie w trakcie pieczenia.

Na przegrzebki

  • Przegrzebki oczyścić jeśli były w muszlach, następnie dokładnie osuszyć. Rozgrzać masło, włożyć przegrzebki i smażyć po minucie z każdej strony na złoty kolor. Zdjąć z patelni i podawac ze stekiem kalafiorowym
Słowo kluczowe Królik dba o linię