W malakserze umieścić ciecierzycę i zmiksowac na gładką masę. Dodać żółtka, mąkę, proszek, sól, czosnek, zioła i olej. Wszystko razem zmiksować na gładką masę.Następnie dodać śmietanę, wymieszać. Białka ubić na sztywno, połączyć z masą z ciecierzycy.