Dutch baby z karmelizowanymi śliwkami
Składniki
Na karmelizowane śliwki
- 3 łyżki masła
- 4 łyzki cukru
- 8 śliwek przekrojonych na pół bez pestek
Na dutch baby
- 5 jaj
- 3/4 szkl mąki
- 200 ml mleka
- 1/2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
dodatkowo
- masło do posmarowania patelni
- cukier puder
- prażone płatki migdałów
Instrukcje
Na karmelizowane śliwki
- Na patelni podgrzać cukier, gdy zrobi się płynny dodać masło i energicznie mieszać. Do powstałego karmelu dodać śliwki i dokładnie wymieszać. Smażyć śliwki ok. 5 minut, mają tylko zmięknąć. Odstawić żeby wystygły
Na dutch baby
- Wszystkie składniki na naleśnik umieścić w misie blendera i zmiksować na gładką masę. Tak przygotowane ciasto wylać do żeliwnej patelni posmarowanej masłem. Na wierzchu ciasta ułożyć śliwki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 25 min.
- Naleśnik podawać posypany cukrem pudrem i płatkami migdałów