Awokado obieramy , kroimy w kostkę . Mieszamy z kozim serem , szczypiorem , pieprzem i solą . Wędzonego łososia rozkładamy na folii . Na wierzch nakładamy pastę z awokado . Zwijamy ciasno w rulon . Wkładamy do lodówki na kilka godzin . Po wyciągnięciu z lodówki kroimy w roladki . Na talerzu układamy roladki . Dekorujemy rukolą , kiełkami , sosem chilli i owocem granatu