Cofnij

Muffinki z truskawkami

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 1 godzina
Rodzaj Dessert
Kuchnia international
Porcje 20

Składniki
  

Na muffinki

  • 2 ½ szklanki mąki
  • łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ¾ szkl miekkiego masła
  • 1 ½ szklanki cukru
  • 100 g białej czekolady
  • 3 jajka
  • 1 ¼ szkl maślanki
  • 20 średnich świeżych truskawek

Na lukier

  • 1 łyżka słodkiej śmietanki
  • cukier puder opcjonalnie
  • dodatkowo
  • 10 truskawek przekrojonych na pół do dekoracji

Instrukcje
 

Na muffinki

  • Masło umieścić w misie miksera i ubić na puszystą, maślaną masę. Zacząć dodawać cukier, łyżka po łyżce. Ubijać razem z masłem ok 2 minut. Po tym czasie zacząć dodawać po 1 jajku. Po każdym dodaniu miksować do połączenia się składników. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Jak składniki się połączą wlać maślankę. Miksować aż wszystkie składniki się połączą. Następnie dodać połamane ( posiekane ) kawałki czekolady.
  • Ciasto nakładać łyżką do lodów do papilotek ( U mnie są to papilotki: 7 cm średnica i 4 cm wysokość. Z tej ilości ciasta przy takich papilotkach wyszło mi 20 muffinek). Do każdej papilotki, na środek włożyć 1 truskawkę.Muffinki wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 25 minut. Po upieczeniu wystudzić, udekorować lukrem i truskawkami

Na lukier

  • Śmietankę i cukier puder umieścić w małej misce i wymieszac do uzyskania pożądanej konsystencji
Słowo kluczowe królik na słodko, muffinki, szybkie ciasto, truskawki