Makaron z sosem z kiełbasy
Makaron z sosem z kiełbasy
Czas przygotowania 15 minuty minut
Czas gotowania 30 minuty minut
Łączny czas 45 minuty minut
Rodzaj Main Course
Kuchnia international
Porcje 4
Składniki
- 270 g cienkiej kiełbasy swojskiej pokrojonej w plasterki może byc inna kupna, dobrej jakości
- 130 g kiełbasy krakowskiej pokrojonej w grubszą kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 9 sztuk suszonych pomidorów z zalewy drobno pokrojonych
- 1 mała garść suszonych pomidorów
- 5 suszonych śliwek drobno pokrojonych
- 1 łyżka powideł sliwkowych
- 600 ml bulionu wołowego
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- sól
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka majeranku
- 100 g ugotowanego makaronu (u mnie Garofalo Lumaca Rigata)
Instrukcje
- Na dużą patelnię wlać olej. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić kiełbasę i dobrze przesmażyć. Do podmażonej kiełbasy dodać cebulę i smażyć kilka minut. Dodać suszone pomidory i czosnek, wymieszać. Dodać suszone śliwki i powidła. Wymieszać, zalać bulionem. Dusić na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodać pieprz ziołowy, słodką paprykę i majeranek. Wymieszać. Na koniec dodac ugotowany makaron i dobrze połączyć
Słowo kluczowe kiełbasa, makarony, suszone pomidory, suszone śliwki
Podrzucam też przepis na Gulasz wołowy z fasolą – kroolinaria